· Коптильня полностью изготовлена из нержавеющей стали. Нержавеющая сталь AISI 304.
· Толщина стенок коптильни 1 мм.
· Водяной затвор обеспечивает правильное приготовление продукта, благодаря создающемуся в коптильне давлению. Кроме того дает возможность использования коптильни в домашних условиях. Для этого достаточно просто одеть на выпускной патрубок шланг и выкинуть второй конец шланга в форточку
· Водяной затвор обеспечивает жесткость конструкции.
Коптильню не “ведет” в течение всего срока службы.
